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白小姐中特网一肖中特你喝了这么多金骏眉可能都不正宗真正的金骏
发布日期:2019-11-19 00:29   来源:未知   阅读:

  懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

  以上提到的这几款红茶,原产地都是国家级自然保护区——武夷山桐木关(村),都属于正山小种红茶的范畴。但凡懂点茶的人都知道桐木关,这里是世界红茶的发源地。(顺便说一句,桐木关实在太美了,有机会一定要去哦!白小姐中特网一肖中特。)

  小懂咨询桐木关的资深茶农了解到,这几种茶的主要区别就在于芽和叶的比例。咱们先来看一张图片,看完大家就知道了!

  金骏眉,其实不是传统的红茶,2005年才创制,纯芽头制成,6至8万颗芽尖方可制成一斤金骏眉。现在市场上真正意义桐木关内的金骏眉极少,而且价格极高。

  别看这几种茶名字差别很大,但其制作工艺基本相同,都是小种红茶的制作方法,大致分为

  第一步:采摘。金骏眉茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。金骏眉要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位,对于采摘技巧要求非常高。由于桐木关海拔较高,茶树生长较慢,扂腔悛揤岆98祫60呾岆腴鎘ˋ婓妘奻衄妦繫妘,又不施化肥农药,这里的红茶一年只采摘一季,纯芽尖制成的金骏眉产量更少。

  第二步:挑拣。很多人以为采摘回来的青叶就可以晾青、萎凋了,其实中间还有个挑拣的过程。就是用簸箕将采摘过程中不慎带进来的叶片挑拣出来,其目的就是为了保证金骏眉的原材料都是芽尖。

  第三步:晾青。将茶青均匀地散布在簸箕中,为下一步萎凋做准备。这一步很重要的一点是,晾青后,不能用手去触碰茶青,否则会导致下一步萎凋不均匀。也有人说晾青和萎凋是一个意思,此处为了便于理解,进行细分。

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